Feuilletés citrouille et chèvre

Préparation

1. Étape 1

   Cuire le potiron en dés à la vapeur 12 minutes. Bien égoutter, écraser avec le chèvre, le thym et le sel, puis laisser tiédir.

2. Étape 2

   Préchauffer le four à 200 °C. Découper 8 silhouettes de citrouille dans la pâte. Répartir la farce sur la moitié et découper des visages sur les autres.

3. Étape 3

   Humidifier les bords, recouvrir avec les visages et souder à la fourchette. Badigeonner d’œuf battu et cuire 20 minutes, jusqu’à pâte dorée.