Poivrons citrouilles farcis

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 190 °C. Cuire le riz selon le paquet. Couper le chapeau des poivrons, retirer les graines et sculpter un visage avec un petit couteau.

2. Étape 2

   Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile 5 minutes. Ajouter tomates, paprika et haricots, puis mijoter 8 minutes. Mélanger avec le riz et la moitié du fromage.

3. Étape 3

   Farcir les poivrons, ajouter le reste du fromage et replacer les chapeaux. Verser un fond d’eau dans le plat et cuire 30 minutes, jusqu’à poivrons tendres.